Citronlax med honung
Kategori: Att äta
Det här är en ny favorit hemma hos oss.
Superlätt att göra, supergod att äta:
Superlätt att göra, supergod att äta:
- Blanda några deciliter creme fraiche (2-4 beroende på hur mycket du gillar sås) med saft (och lite rivet skal) från en citron i en kastrull. Smula ner lite drygt en halv tärning hönsbuljong och ungefär en matsked flytande honung. Jag pepprar även med lite citronpeppar.
- Låt såsen puttra upp, lägg sedan i tärningar av laxfile (typ 400 gram, kanske?) och låt det koka i några minuter. Avlsuta med att röra ner lite (mycket) dill och gräslök i såsen. Och glöm inte att smaka av!
- Servera med färskpasta (senast tog jag en förpackning naturell och en med citron) och haricots verts
- Ät!